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鲤鱼汤的做法

2024-08-16 22:25:18

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1、新鲜鲤鱼一只650克左右;清水豆腐250克;花生油;料酒、盐少许。

2、做法:鲤鱼去鳞,内脏。豆腐切块,尽量厚而且大。铁锅入油,烧热。把已经洗净,并且沥干水份的鲤鱼放入锅中,两面煎黄。

3、鲤鱼煎好后,倒入清水,水离锅边大概5厘米处即可。大火至锅开,放入准备好的豆腐块儿,料酒和盐。

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