排骨炖白萝卜汤的做法
2024-08-16 22:33:17
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1、白萝卜500克、排骨500克、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。
2、做法:排骨清洗干净,剁成小块(这步很重要),萝卜去皮切滚刀块。切成小块的排骨放入大碗中,调入盐,鸡精,白胡椒粉,料酒,酱油及生粉腌制10分钟。
3、取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。锅中放油烧热,放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水,放入烧开的萝卜汤中,丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右,放入盐及鸡精葱花调味即可。
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