脆皮冰花煎饺的做法
2024-08-17 00:45:20
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1、材料:饺子数个、面粉:水=1:10 调成面粉水、油少许
2、平底锅里放约1大匙油,用铲子把油摊匀,铺上薄薄一层油就可以了。
3、然后放入水饺摆出花型。
4、中火加热,等饺子底部定型后即倒入调制好的面粉水。
5、等锅里面粉水开始沸腾以后加盖,继续加热。约10-20分钟左右。
6、等听到锅里有声响了,表明水分快要烤干了。看到面粉水变金黄色,锅边的皮已经能脱离锅边了就差不多了。
7、用一个盘子盖住平底锅,倒扣过来,饺子自己就落到盘子里了,如果掉不下来,就是烤得还不够,继续加热一会儿。
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