海兔怎么吃
2024-08-17 02:10:12
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1、新鲜的海兔子洗净后扒皮,顺着脊背内侧有一条透明的类似塑料的东西,把它抽出来,除去内脏,去掉两只眼睛中间的硬球儿。
2、海兔子切成合适大小的块状,再洗干净,用开水焯一下。
3、青椒洗净,切成合适大小。
4、调酱:在适量的酱油里放入少许面酱、葱、姜和蒜末儿,加适当水,调成合适的浓度。
5、炒锅放油,烧至油熟。
6、炒酱至酱香浓郁,色稍深,油亮。
7、放焯了水的海兔子,稍微翻炒几下,盖上锅盖焖。
8、放青椒继续焖。
9、放少许料酒、味精,翻炒一下出锅。
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