海参炖汤的做法大全
2024-08-17 02:17:44
好评回答
1、海参当归汤的做法。
材料:干刺海参100克,当归30克,黄花100克,荷兰豆100克,百合20克,姜丝10克。
做法,泡发海参的方法:先用热水将海参泡24小时,从腹下开口取出内脏;换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,24小时后就可以做汤使用了;烧热水,放入海参,1分钟后捞起备用,这样可以有效去掉海参的腥味。重新起锅,烧热油,爆响姜丝,下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。最后加入百合、海参,一起大火煮5分钟。加入盐、胡椒调味,鲜美的海参当归汤就做好了。
2、海参虫草汤的做法。
材料:猪展0.5斤,冬虫草12条,海参0.5条,盐。
做法:猪展半斤(当然鸡更香)。冬虫草十二条洗净。水发大海参半条切段。放炖盅加温水盖好。放烧开水的蒸锅隔水炖三到四个小时。吃时再调点盐。炖肉类适合加温水。炖骨头类加冷水。跟煲汤一样。水开才下肉。
3、鸡丝海参汤的做法。
用料:熟鸡脯肉100克,水发海参50克,酱油、葱、姜、味精、湿淀粉、料酒、精盐、葱油、植物油、清汤各适量。
做法:熟鸡脯肉切成细丝。海参洗净,切成丝,入沸水中汆一下捞出。葱、姜洗净,切成末。净炒锅内加入植物油烧热,下入葱、姜炝锅,放入酱油、料酒,再加入适量清汤,放入海参丝、鸡肉丝烧沸至入味,用湿淀粉勾芡,加入精盐、味精调味,淋入葱油即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:清炖老鸭汤的做法大全
- 下一篇:屋里有苍蝇怎么赶出去
猜你喜欢
-
草鱼什么蒸好吃又简单
阅读量:95 -
怎样炒菜心好吃又简单
阅读量:59 -
面食在家怎么吃简单又快
阅读量:43 -
干面怎么做简单又好吃
阅读量:33 -
丸子汤怎么做好吃又简单
阅读量:51 -
怎么炒包白菜好吃又简单
阅读量:62 -
长寿面怎么做又简单窍门
阅读量:95 -
在家做什么吃简单又好吃
阅读量:59 -
拍手游戏怎么玩
阅读量:33 -
焖干面怎么做简单又好吃
阅读量:50
猜你喜欢
-
阅读量:37
-
阅读量:32
-
阅读量:15
-
阅读量:47
-
阅读量:90
-
阅读量:96
-
阅读量:54
-
阅读量:69
-
阅读量:6
-
阅读量:45