三文鱼骨汤的做法大全
2024-08-17 03:51:00
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1、做法一:准备用料。三文鱼骨、玉子豆腐。三文鱼骨洗净沥干水分;锅里放少许油,煸香姜和葱;放三文鱼骨稍煎一下,这里只放了骨,还有些肉和小块的没放进去煎;翻面再煎一会,加适量料酒,翻炒一下,加开水没过三文鱼骨;大火烧开,撇去浮沫;转小锅熬20分钟左右,加入玉子豆腐,调盐烧开即可。
2、做法二:准备用料。三文鱼骨、沙司、酱油、料酒、白糖、玉米油、蒜。三文鱼骨洗净,盘子里放入料酒少许盐腌制10分钟;锅里放入油,然后把腌制好的三文鱼骨放里炸两面,捞出备用;锅里留油放入蒜末,沙司,少许水;把炸至好的三文鱼骨放入汤里放少许盐大火烧开,再转小火收汤;然后装盘即可。
3、做法三:准备用料。三文鱼骨、包菜、香菇、盐、葱、姜片。锅中坐水,下入葱段、姜片和三文鱼骨,烧开;包菜摘小,洗净备用;香菇泡发,撕小朵备用;三文鱼骨烧开后,下入准备好的白菜和香菇,继续煮制沸腾,加入适量盐,撒入葱花混合均匀即可。
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