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如何清洗基围虾

2024-08-17 09:09:37

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1、浸泡基围虾

将基围虾放入盆中,倒入大量的清水。

然后在里面不断的搅拌,可以清除基围虾身上大部分的污物。

将基围虾捞出,换一盆水,水量没过基围虾为佳。

然后静置约2小时,使基围虾吐出体内的脏污。

2、洗虾腹

用手捏住基围虾。

另一只手握住牙刷,轻轻在虾腹处刷洗。

然后用清水冲洗干净即可。

3、剪虾头

用手捏住基围虾,另一只手握住剪刀。

将剪刀朝下45度,将基围虾脑部以下全部减掉。

然后将基围虾中黑色的虾脑挑出来。

注意要保留虾黄。

4、去虾线

用手捏住基围虾。

然后用一根牙签,在虾身的倒数第一节和倒数第二节中间穿过。

将牙签轻轻往上一挑,虾线就露出来了。

然后用手捏住虾线,轻轻拔出来即可。

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