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广东花旗参鸡汤的做法

2024-08-17 12:38:55

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1、主料:母鸡半只。辅料:西洋参10克。

2、老母鸡撕掉鸡皮,斩大件;花旗参切片;

3、老母鸡放进水里煮开,冲洗干净浮沫;

4、把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里,加入8碗清水;

5、大火煮开后,继续煮15分钟,然后转慢火煲1.5个小时,放盐调味就可以出锅了。

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