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芦笋口蘑炒鸡蛋

2024-08-17 13:05:18

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1、主料:鸡蛋3个,芦笋1小把,口蘑1小蝶,辅料:油适量,盐适量。

2、烧锅开水,加入点盐和油,放入芦笋进去焯一下;

3、鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,将其打散备用;

4、热锅凉油,倒入鸡蛋液煎至定型;

5、用筷子划散成小块,盛出来备用;

6、热锅凉油,放入口蘑片进去翻炒;

7、炒着口蘑片微微发软时加入焯好的芦笋块;加入盐翻炒均匀;

8、最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

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