茄子汤的做法大全家常
2024-08-17 13:49:02
好评回答
1、做法一。材料:茄子三个、西红柿两个、浓缩汤料一个、大蒜两瓣、香菜一棵。做法:西红柿切片;茄子去皮切成细丝;起油锅,爆香蒜末;下入西红柿大火翻炒至软烂,添加热水烧开;添加茄丝大火烧开;添加浓缩汤料一块煮至茄条软烂;撒上香菜即可出锅。
2、做法二。材料:茄子150克,猪里脊肉100克,熟猪油30克,葱姜末各5克,汤750克,盐5克,料酒25克,味精5克,水淀粉40克,香油10克,蒜末5克,香菜段少许。做法:把茄子洗净、去皮,切咸长5厘米的细丝,放冷水中泡一会儿;猪里脊肉去筋洗净,切成同样长短的丝。锅置火上,放入熟猪油烧热,用葱姜末炝锅,加入汤、茄丝和肉丝,烧沸后,撇去浮沫,放入盐、料酒、味精5克,待茄丝、肉丝烧熟后,用水淀粉勾芡,淋上香油,起锅盛在太海碗里,撒上蒜末和香菜段即可。
3、做法三。材料:带骨鸡肉250克,茄子150克,清汤500克。酱油、料酒、葱末、姜末、色拉油、精盐、醋各适量。做法:把带骨鸡肉洗净,剁成小块;茄子去皮切成滚刀块待用。炒锅上火烧热,加色拉油烧至六成热,放入葱末、姜末炒香,再放入鸡块煽炒透,烹入酱油、料酒炒片刻,加入清汤烧开,放入茄子,改用小火炖,待鸡块、茄子熟烂时,用精盐调味,滴入适量醋即可出锅。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:沙尘暴来临时我们应该怎么做
- 下一篇:鸡胸肉花样吃法
猜你喜欢
-
红萝卜腐竹怎么炒好吃
阅读量:70 -
皮蛋黄是稀的怎么处理
阅读量:23 -
怎么炒豆芽不出水
阅读量:16 -
微信被监控有什么特征
阅读量:89 -
火腿肠怎么炸好吃
阅读量:48 -
小鱼怎么炸好吃又简单
阅读量:75 -
洋芋怎么炸比较好
阅读量:56 -
香蕉丸子怎么炸好吃
阅读量:76 -
立加风念什么字
阅读量:17 -
入肉是什么字
阅读量:55
猜你喜欢
-
阅读量:86
-
阅读量:68
-
阅读量:13
-
阅读量:50
-
阅读量:80
-
阅读量:90
-
阅读量:61
-
阅读量:18
-
阅读量:15
-
阅读量:26