嘎哒汤的做法
2024-08-17 13:53:02
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1、准备材料:面粉、大蒜、西红柿、鸡蛋、食盐、生抽、香葱、香油。
2、首先起锅烧油,将大蒜放入锅中爆香,再把去皮、切块的西红柿倒入锅中翻炒出汁水,等西红柿不成块状之后,往锅中加入三碗水熬煮。同时,少量多次的往面粉中加入清水,将面粉搅拌成絮状。
3、等锅中的水沸腾之后,将灶台的火调小并把搅拌好面粉倒入锅中熬煮,在进行这个步骤的时候要注意边倒面粉边对它进行搅拌,以免调制好的面疙瘩都黏在一起。
4、往锅中倒入食盐、生抽进行调味,然后将鸡蛋液慢慢的倒入锅中并用筷子不停的搅拌,等所有食材煮熟之后往锅中倒入香葱提鲜,熬煮一会后再淋入香油即可食用。
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