冬瓜土豆排骨汤的做法
2024-08-17 14:27:17
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1、排骨先用清水洗净,血水比较多,就多清洗几遍。
2、洗完之后用大刀跺,大小适中,不能太大,从而方便食用。
3、将锅中放入一定量的清水,等烧开之后,将排骨放入开水中,差不多5分钟左右,捞出放入清水中,再次洗净、沥干。
4、土豆和冬瓜去皮,切块,不要太大也不要太小。
5、将排骨、生姜、料酒和适量的清水放入锅中,用大火煮。
6、直到沸腾了,放入冬瓜、土豆,再等一会儿,沸腾了改小火,等土豆它们完全烧烂了,就开始调味,味精、食盐,再撒上一点葱花,提香味。最后就可以出锅了。
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