榴莲椰子鸡汤的做法
2024-08-17 15:08:29
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1、椰子蒂部有3个孔,用筷子将最绵软的哪个孔(芽孔)揭穿,倒出椰子汁用碗装起预留;
2、用刀将椰子从正中间辟开,假如感觉不好使力,能用干的大纯棉毛巾将椰子包起,用花刀或锤子将其破开,随后用金属材料汤勺把椰子肉挖下来,削掉反面的碎渣后自来水冲净,再切割成一小块;
3、清洗猪瘦肉和宰好的鸡,斩大物件,汆水捞出冲净;
4、山药清洗去皮,切片后用冷水侵泡备用;
5、新鲜的核桃、薏仁米和枸杞清洗;
6、把椰子汁和水倒进瓦锅,放进全部原材料,文火煮20分钟后转慢火煲一个半小时,下盐调料就可以品味。
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