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杂菇汤的做法

2024-08-17 15:43:17

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1、主料:白蘑菇(鲜)适量、草菇适量、鲜香菇适量、春笋1根、红椒1个、青椒1个。

2、调料:色拉油适量、食盐适量、生抽5克、蚝油适量、小葱5克。

3、各种蘑菇切块,青,红椒切块,笋切块。

4、油热后,先煸炒白蘑菇和草菇,等蘑菇出水后,盛出,蘑菇汤要留着,锅热后加油煸炒笋丁,用小火。

5、放香菇翻炒均匀,加蘑菇汤略一会,加青,红椒丁炒匀,放炒过的蘑菇,加盐、生抽和蚝油,调好味,撒上葱花即可出锅。

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