霸王花煲猪骨汤的做法

1、材料：猪排骨300克、霸王花50克、猪里脊200克、杏仁25克、蜜枣六只、料酒10克、姜末10克、精盐、味精少许。

2、霸王花用清水浸软，洗净。

3、排骨、肉入开水锅中，滴料酒，入姜末，焯2分钟。取出洗净，移入瓦锅，加清水一杯半。杏仁、蜜枣洗净。

4、炖排骨，水开改文火40分钟后，放霸王花，杏仁、蜜枣。10分钟后，入盐，味精，拌匀即可。