乡村面包的做法
2024-08-17 16:05:54
好评回答
1、食材:高筋面粉150克、燕麦25克、全麦粉100克、酵母3克、盐3克、水235克、酱油2克、蚝油2克。
2、把所有材料放入搅拌盆混合成团,盖保鲜膜静置。静置半小时后面团产生了筋度,从旁边拉起向中间折叠。
3、每隔30分钟折叠一次,共折叠4次。
4、滕篮里撒粉(直径是20cm的滕篮)。
5、把发酵好的面团整成圆形,收口朝下放入藤篮,于35度的环境中发至满篮,发酵完成。
6、烤箱预热250度,用滕篮倒扣的方法把发酵好的生胚发置在烤盘上,生胚表面油纸上都喷水(有助于膨胀),入烤箱中层烤30分钟面包呈褐色即可,乡村面包就做好了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:平常都是几厘米的
- 下一篇:内脂豆腐做汤做法大全
猜你喜欢
-
淡绿色的玫瑰叫什么
阅读量:34 -
蓝莓功效与作用禁忌
阅读量:34 -
女生送男生什么花好
阅读量:12 -
孕妇怀孕期间哪些水果可以吃
阅读量:38 -
教师节送什么颜色的玫瑰花
阅读量:87 -
七夕情人节送什么花合适
阅读量:77 -
拜祭母亲送什么花
阅读量:66 -
五类人不能喝菊花茶
阅读量:6 -
康乃馨和满天星的寓意是什么
阅读量:48 -
无花果叶孕妇能吃吗
阅读量:26