排骨玉米海带汤的做法大全
2024-08-17 16:33:21
1、做法一:
食材:海带结50g、六月鲜特级酱油20ml、玉米1根(约100g)、肋排200g、枸杞5g、香葱5g、姜10g、料酒20ml。
玉米剥去外皮,切成小圆段;肋排剁成小段;姜削去外皮切片,香葱切末。
锅中放入足量水烧沸,将肋排放入汆烫去血水,再捞出用清水冲洗干净。
将肋排、海带结、玉米、枸杞、姜片、料酒和六月鲜特级酱油放入汤锅中,再加入足量的水,大火烧沸后,加盖,转小火慢慢炖煮60分钟。
最后撒入香葱末即可。
2、做法二:
食材:排骨500克、玉米1根、海带300克、生姜1小块去皮切片、盐适量。
将炒锅里面放入适量的水,将姜片和洗好的排骨放入炒锅,烧3-5分钟。
砂锅里面准备水,将排骨和姜片倒入。盖上锅盖,大火炖开。
然后转小火慢炖40分钟。
炖排骨的时候开始准备玉米和海带。将玉米切断备用。
海带结打开用流动的水冲洗。这样海带结上的沙子会洗干净。
准备好的玉米和海带。
40分钟后放入玉米和海带,再小火慢炖30分钟。
放入适量的盐即可。
3、做法三:
食材:排骨500克、玉米1根、胡萝卜1根、海带1小段(泡发了差不多150)克、盐,姜,冰糖,胡椒粉,料酒各适量。
干海带用水泡软洗掉沙子,切成小段绑成海带结,再放在水里泡发,搓洗干净沥干水备用。
排骨冷水下锅,加入少许料酒,姜片煮开3-5分钟,放水龙头下洗干净备用。
胡萝卜去皮切滚刀形,玉米去外皮切小段。
沙锅里加入水,姜片,排骨,胡萝卜,玉米,几粒冰糖。
大火煮滚转小火。
盖上锅盖炖1个小时。
加入海带结。
继续煮30分钟。
加入少许盐,胡椒粉调味。
清甜好喝的海带玉米汤完成。趁热上桌。
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