西红柿鱼汤的做法
2024-08-17 17:34:33
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1、食材:西红柿1个、鱼头1个、鱼尾1条、干贝20克、油3毫升、盐3克、酱油3毫升、料酒1毫升、生姜3克、香葱5克。
2、准备食材,鱼头鱼尾洗净、放盐、油、酱油、料酒腌制5分钟,西红柿洗净,切块;PS:为了口感好,西红柿去皮。
3、热锅,倒油,放入腌制好的鱼头、鱼尾、加生姜丝小火煎,微黄翻转一次; PS:盖锅盖容易熟,切能去腥。
4、清水煮沸,放入洗净浸泡好的干贝,熬8分钟;
5、加入西红柿块;
6、加入煎好的鱼头、鱼尾继续煲5分钟;
7、放盐、香葱拌均即可。
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