制作焦糖杏仁糯米船小窍门
2024-08-17 22:27:16
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1、食材:糯米船壳几个、椰子油10g、淡奶油10g、麦芽糖浆20g、蜂蜜10g、细砂糖20g、无盐黄油16g。
2、先将糯米船壳摆入烤盘备用,然后在锅中加入椰子油、淡奶油、麦芽糖浆、蜂蜜、无盐黄油、白砂糖。
3、再开中火将黄油融化,并持续加热到118度。
4、加入杏仁片后,用橡皮刮刀快速搅拌均匀,然后倒入方盒中。
5、用冰箱冷藏1小时,脱模后切成小长条。
6、最后将糖条放入糯米船壳中,烘焙180度,25分钟即可。
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