猪肝炒菠菜的做法
2024-08-18 03:09:04
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1、猪肝、菠菜各300克,葱2根,姜3片,酱油2大匙,米酒、淀粉各1大匙,盐1/2小匙,糖1小匙。
2、姜去皮,葱洗净,均切末;猪肝泡水30分钟后捞出切片,再加入调味料A腌5分钟;菠菜洗净切段备用。
3、热油2大匙,放入猪肝以大火炒至猪肝变色,盛起!
4、热油锅,倒入菠菜略炒一下,猪肝回锅,并加入并加入调味料盐,糖炒匀即可。
5、猪肝炒菠菜,是一道名菜,属于浙菜系。营养丰富,美味可口。主要原料为猪肝和菠菜。主要食用功效为补充铁、钙、维生素。适宜贫血及缺钙人群食用
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