怎么煮鸭血

1、主料：

鸭血适量、木耳适量。

2、辅料：

油适量、豆瓣酱适量、辣椒适量、姜适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、小葱适量、胡椒适量。

3、做法步骤：

（1）切好洗干净的鸭血。

（2）锅里加油烧热放姜蒜、八角、辣椒爆香。

（3）加豆瓣酱小火炒出红油。

（4）锅里加水放鸭血，加鸡精，生抽盐一点点，中火盖锅盖煮十几分钟。

（5）盆底放煮熟的木耳。

（6）煮好的鸭血，尝尝汤的味道。

（7）鸭血捞出入盆。

（8）汤汁倒入盆。

（9）撒小葱，出锅。