当前位置:首页 >知识达人 > 正文

酱牛腱子的正宗做法

2024-08-18 14:34:34

好评回答

1、主料:牛腱子肉2000克。调料:冰糖50克,生抽200克,精盐25克,料酒10克,葱段20克,姜片15克。香料包1个(内装桂皮10克,八角5克,草果4只,甘草5克,花椒10克)。

2、将牛腱子肉切成大块,放入清水中浸泡洗净。

3、锅内放入清水4000克,放入牛腱子,逐渐加热烧沸,烫透捞出。

4、锅内放入适量清水,加入所有调味料和香料包,烧开后煮10分钟,再将烫好的牛腱子放入锅内,用小火酱至酥烂即成。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

热门推荐