小葱炒豆腐的做法
2024-08-18 17:16:10
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1、食材:豆腐300克、小葱适量、食用油适量、食盐5克、生抽5克、生姜适量、鸡精5克。
2、准备好一块嫩豆腐,清干净后切成小块。
3、小葱和生姜清水洗干净,待会儿炒着用。
4、小葱切成葱段,生姜切成姜片姜丝亦可。
5、打开火,锅中倒是适量食用油,不宜太多。
6、把生豆腐块放入锅中微煎,铲子翻动,不然容易把一面煎糊。
7、把小葱和生姜倒入锅中,伴着豆腐翻炒,此时豆腐已经微微泛黄。
8、锅中倒入适量鸡精和生抽入味, 把豆腐均匀的搭配小葱翻动,大概两分钟即可出锅。
9、豆腐出锅盛入盘,我炒的这款豆腐是脆脆的口感。如果爱吃软的事先把豆腐清水泡一会儿再炒。
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