凉拌米豆腐的做法

1、米豆腐（1块），辣椒粉（3勺），油（适量），盐（1匙），大蒜（适量），生姜（适量），生抽（适量），香醋（适量），香葱（少量）。

2、准备米豆腐和生姜、大蒜。

3、锅中放水，烧开后放入切成小块的米豆腐。

4、在碗中放入辣椒粉、生姜、大蒜和盐，再放入热油。

5、放入生抽和香醋，即成为米豆腐的调料。

6、米豆腐煮好后捞出沥干水放入大碗中，再倒入4中的调料，撒点香葱，拌好就可以吃了。