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如何清洗生蚝内脏

2024-08-18 17:58:06

好评回答

1、想要把生蚝的内脏清洗干净,那么在购买生蚝的时候就可以问老板要一些海盐,然后再融进干净的清水当中,这样能够打造一个海水的味道,然后再放上平时不怎么使用的筷子,这样就可以不让装生蚝的框子沉底,放在里面浸泡,滴上一些麻油,大概两个小时到三个小时以后就能够看到盆底里面的很多脏东西,过一会以后就可以洗一下开始制作。

2、清洗生蚝的内脏也可以先把表面先刷洗清干净,然后再把一些泥沙污渍去除,生蚝打开以后再把生蚝的肉取出来,用尖锐的东西挤压,把生蚝里面的内脏团周围划开,然后再把肠线去除,用清水反复的冲洗一下生蚝就可以了。

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