肘子做法最正宗的做法
2024-08-18 18:53:21
好评回答
1、猪肘子1个,油适量,蜂蜜适量,老抽适量,盐适量,生抽适量,葱姜适量,八角适量。
2、肘子放在清水中泡去血水,猪毛用镊子拔干净,冲洗干净。
3、肘子冷水下锅大火烧开,加入适量的料酒,再小火煮约5分钟,打去多余的血沫。
4、肘子捞出来,沥净水分,再用吸水纸干净蹄膀表面的水。
5、用刷子在肘子的表面均匀地刷上一层蜂蜜,再刷上一层老抽。
6、炒锅中放油烧热,肘子四周煎至金黄色。油炸效果更好,一定要注意:油会飞溅。炸好后,再放入电压力锅中,倒入高汤,调入适量的冰糖、生抽、盐、葱结、姜片和八角。按下豆蹄筋键。
7、待电压力锅的浮子自然下落后开盖,用筷子轻轻地就可以扎进猪肘子中。
8、高压锅中倒出适量的汤卤至炒锅中,再加入适量的冰糖和水淀粉烧开,汤汁浓稠。
9、肘子捞在盘子中,再淋上做好的汤卤,再撒上点小葱花即可上桌开吃,皮酥肉烂,好好吃哟。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:豆腐饼的做法
- 下一篇:椒盐排骨最正宗的做法
猜你喜欢
-
海带养殖方法
阅读量:96 -
小寒吃腊八粥吗
阅读量:11 -
节气小寒说说
阅读量:53 -
节气小寒大寒是什么意思
阅读量:40 -
橄榄油涂脸有什么好处
阅读量:80 -
小寒节气谚语
阅读量:71 -
枸杞红枣泡水可以用开水吗
阅读量:25 -
北方小寒吃什么
阅读量:91 -
一个人吃泡面的伤感句子
阅读量:68 -
以为我们之间只有一步最后的距离是什么歌?
阅读量:29
猜你喜欢
-
阅读量:24
-
阅读量:78
-
阅读量:32
-
阅读量:71
-
阅读量:53
-
阅读量:25
-
阅读量:17
-
阅读量:27
-
阅读量:58
-
阅读量:90