酱猪肉的做法
2024-08-18 18:59:07
好评回答
1、主料:猪肋条肉(五花肉)2500克、猪蹄500克。调料:桂皮5克、花椒3克、八角8克、盐30克、姜20克、小葱10克。
2、将肋骨肉去骨,切成一斤左右的长方块,用冷水浸泡3小时,取出洗净;
3、放入老卤锅内,加猪蹄、茴香籽、花椒用洁布包好和桂皮、姜、葱段、盐一并放入锅内煮沸后改小火焖煮;
4、焖煮一小时半,将肉捞出,放入冷水内,清除卤汤表面浮沫;
5、再将肉放入锅内,加入少量冷水,上火烧沸后,再改小火焖煮直至肉烂,汤汁变浓时即可;
6、最后将肉捞出,将每块肉带皮一面刷上一层原卤即可上桌食用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
江苏大学校长行政级别
阅读量:42 -
江西各高校2020寒假
阅读量:85 -
焦恩俊身高
阅读量:23 -
豆角棒棒糖的做法
阅读量:83 -
外国语大学排名
阅读量:14 -
演白宝山的演员
阅读量:96 -
狮子座变心的原因
阅读量:41 -
毛胶薯蓣介绍
阅读量:26 -
华中科技大学简历
阅读量:90 -
怎么熬八宝粥
阅读量:23
猜你喜欢
-
阅读量:37
-
阅读量:14
-
阅读量:70
-
阅读量:89
-
阅读量:10
-
阅读量:73
-
阅读量:9
-
阅读量:14
-
阅读量:60
-
阅读量:82