平桥豆腐羹的做法

1、豆腐适量、香菇适量、竹笋适量、火腿肠适量、肉丝适量。

2、竹笋切丝。

3、火腿肠切丁。

4、香菇、豆腐切丁。

5、锅里放水，水开后倒入用盐腌制好的肉丝。

6、倒入切好的香菇、竹笋和火腿肠，加入盐。

7、烧开后准备先勾点芡粉。

8、先给辅料稍勾点芡。

9、辅料勾过芡后，加入豆腐。

10、烧开后就可以勾芡了。

11、最后撒点白胡椒粉、香菜，淋点香油即可出锅。