枧水粽的做法
2024-08-18 19:36:11
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1、食材:糯米 1000g、食用枧水 5g、白砂糖100g、粽叶适量、蒲苇适量。
2、糯米洗净浸泡5小时;
3、捞出糯米,沥干水;
4、沥干水的糯米放入一个大盘子中,加入枧水拌均,糯米颜色渐渐变黄,加入白砂糖拌均(不放糖就蘸着吃);
5、粽叶、蒲苇浸泡一个晚上,洗净,沥干水;
6、粽叶折成不漏的漏斗形状;
7、放入拌均好的糯米(九成满);
8、包裹好粽子;
9、用蒲苇捆绑结实;
10、包好的粽子,用剪刀剪去多余的粽叶、蒲苇。
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