碧绿双菇烩年糕的做法
2024-08-18 21:37:43
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1、食材:年糕片适量、小青菜4-5颗、鲜香菇少许、鲜蘑菇少许、香菜2根、生抽适量、麻油适量。
2、先将小青菜去根掰片洗净净泡会。
3、洗净蘑菇和香菇。
4、准备处理双菇姐妹俩 。
5、切片0.5cm 。
6、准备好年糕片,水洗净待用。
7、洗上两根香菜切小碎断,出锅前提香用。
8、热锅,倒入少许油,将双菇片倒入锅中翻炒,稍后喷上少许生抽。
9、加水,之后倒入年糕盖上锅盖,待煮到半开的时候将青菜倒入锅中,此时加盐、糖、少许鸡精调味,煮开后撒上香菜出锅前再淋点麻油。
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