简易扬州炒饭的做法
2024-08-18 21:39:43
好评回答
1、主料:籼米饭、鲜鸡蛋(3-4只)。配料:水发海参、熟的方鸡腿肉、中国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆。米饭和配料比不能大于7:3)
2、将米淘干净,煮熟。控制米水比例和火候,饭颗粒松软,不夹生,不烂。
3、鸡蛋磕入碗中,搅拌后备用。
4、炒锅放置火上,舀入食用植物油(约20ml)烧制五成热时加入虾仁滑热,捞出备用。
5、将水发海参,熟的方鸡腿肉,水发花菇。
6、鲜笋切成约4mm的小方丁、火腿切成2mm×4mm×4mm方片和干贝制成丝煸炒后加入湖虾仔鸡清汤、绍酒和3g精盐烧沸,作什锦料备用。
7、炒锅上中火,舀入食用植物油,烧至五成热时,倒入鸡蛋液炒至半凝固状。
8、加入米饭、青豌豆和剩余葱末炒匀,再加入什锦料,继续炒匀,加入盛器内即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:香糯红豆南瓜饼的做法
- 下一篇:玉米轻微发霉处理方法
猜你喜欢
-
推理之径歌词
阅读量:25 -
怎样判别洗面奶好坏
阅读量:6 -
秋季养生吃什么最好
阅读量:20 -
活动小丑歌词
阅读量:73 -
山伯临终歌词
阅读量:23 -
天之涯海之角歌词
阅读量:17 -
怎样判别吊扇开关的好坏
阅读量:43 -
能看见海的街道轻柔的微风歌词
阅读量:14 -
花盈歌词
阅读量:52 -
怎样判断更换货车刹车气管
阅读量:66
猜你喜欢
-
阅读量:74
-
阅读量:46
-
阅读量:29
-
阅读量:23
-
阅读量:86
-
阅读量:89
-
阅读量:55
-
阅读量:40
-
阅读量:76
-
阅读量:64