简易扬州炒饭的做法
2024-08-18 21:39:43
好评回答
1、主料:籼米饭、鲜鸡蛋(3-4只)。配料:水发海参、熟的方鸡腿肉、中国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆。米饭和配料比不能大于7:3)
2、将米淘干净,煮熟。控制米水比例和火候,饭颗粒松软,不夹生,不烂。
3、鸡蛋磕入碗中,搅拌后备用。
4、炒锅放置火上,舀入食用植物油(约20ml)烧制五成热时加入虾仁滑热,捞出备用。
5、将水发海参,熟的方鸡腿肉,水发花菇。
6、鲜笋切成约4mm的小方丁、火腿切成2mm×4mm×4mm方片和干贝制成丝煸炒后加入湖虾仔鸡清汤、绍酒和3g精盐烧沸,作什锦料备用。
7、炒锅上中火,舀入食用植物油,烧至五成热时,倒入鸡蛋液炒至半凝固状。
8、加入米饭、青豌豆和剩余葱末炒匀,再加入什锦料,继续炒匀,加入盛器内即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:香糯红豆南瓜饼的做法
- 下一篇:玉米轻微发霉处理方法
猜你喜欢
-
燃烧意志什么角色厉害
阅读量:24 -
燃烧意志什么氪金船好
阅读量:36 -
燃烧意志什么位置最重要
阅读量:19 -
燃烧意志哪些人物有护盾
阅读量:37 -
atmos什么意思
阅读量:85 -
恋是什么意思
阅读量:45 -
胶的意思
阅读量:37 -
珍的意思
阅读量:57 -
洁的意思
阅读量:91 -
校花是什么意思
阅读量:66