三黄鸡炖香菇如何弄更好吃
2024-08-18 22:46:54
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1、准备一只三黄鸡,清洗干净,剁成块,40克香菇,用温水泡开,鸡肉冷水下锅,加入一勺料酒,煮熟捞出备用。
2、锅中热油,加入20克姜,20克花椒,加入煮熟的鸡肉,加入一勺盐,一勺蚝油,一勺生抽,一勺老抽,一勺冰糖,一勺干辣椒。
3、加入适量的清水,煮开后加入四十克香菇,盖上盖子,煮18分钟,最后加入20克青红辣椒,大火收干汤汁,即可。
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