如何制作好吃的蒜苔炒鸡蛋
2024-08-18 22:50:00
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1、蒜苔适量,鸡蛋适量,腐竹适量,葱适量,蒜适量,盐适量。
2、先拿出适量的蒜苔,把蒜苔放进一个适当的容器里,往这个容器里倒入适量的干净的水。用水把蒜苔清洗干净。如果怕洗不干净了就多洗几遍。把清洗干净的蒜苔切成条状。
3、先用凉水把腐竹浸泡一段时间,当腐竹浸泡好之后,把腐竹从凉水里捞出来放在案板上,用刀把腐竹切成小块状。把切好的腐竹放进一个容器里备用。
4、拿出来适量的鸡蛋,把鸡蛋轻轻的敲碎,把鸡蛋倒入碗中。拿起筷子用力的把鸡蛋搅拌均匀。往盛有鸡蛋的碗里倒入适量的盐少量的醋。
5、根据自己的口味取出适量的葱和蒜,把葱和蒜去皮并且清洗干净。用刀把葱和蒜切碎。把切碎的葱和蒜倒入搅拌好的鸡蛋里,用筷子搅拌均匀。
6、往炒锅里倒上适量的油,把盛有油的炒锅放到炉子上,把火打开。等看到油锅里的油冒烟之后,把鸡蛋倒入油锅里翻炒。把鸡蛋炒到八分熟之后,把鸡蛋盛到一个适当的容器里。
7、先把切好的蒜苔倒到炒锅里翻炒,往蒜苔上里倒入适量的盐搅拌均匀。等把蒜苔炒至八分熟,再把泡好的腐竹放到炒锅里翻炒一下,然后再把炒好的鸡蛋放到炒锅里翻炒几下。
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