如何清洗豆芽
2024-08-19 00:20:25
好评回答
1、清洗豆芽前可以先准备一盆清水,加一两盐搅匀,将豆芽放进盆里泡10分钟,然后再轻轻的搅动一下,豆皮会浮在水面上,捞干净豆皮,再仔细淘洗两遍即可。或者用水稍微煮一下也能使豆皮快速脱落。
2、绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质,具有多种用途。绿豆芽烹饪过程中需要注意两点:一是烹煮绿豆芽不能加碱,因为碱可破坏绿豆芽中的维生素、胡萝卜素等营养成分。二是不需要去掉绿豆皮。
3、放在冰箱冷藏室里的黄豆芽也可能因为冷藏室里的灯光而进行光合作用,变成绿色,一般可以用黑色塑料袋包裹黄豆芽,就可以避免以上情况的发生。
4、豆芽贮藏的最佳温度为0~1 °C,相对湿度为95%。生产实践中豆芽的流通温度通常在0~10℃范围内,随着温度的降低,保鲜时间延长,因此应尽量降低流通环境的温度。豆芽含水量高,容易受冻,因此不宜在低于0℃的温度下长时间存放。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
汽车变速箱更换的操作方法
阅读量:64 -
贴墙纸的正确步骤
阅读量:94 -
木须肉土豆丝做法教程
阅读量:65 -
红油莴笋焖排骨教程
阅读量:49 -
笔记本电脑ap模式设置方法
阅读量:73 -
鲍鱼做法步骤
阅读量:33 -
电脑出现蓝屏什么字都没有怎么解决
阅读量:65 -
电脑cpu一直高温怎么解决
阅读量:57 -
山竹素描片步骤
阅读量:9 -
家用水泵压力不足怎么解决
阅读量:26
猜你喜欢
-
阅读量:6
-
阅读量:76
-
阅读量:59
-
阅读量:45
-
阅读量:93
-
阅读量:52
-
阅读量:84
-
阅读量:21
-
阅读量:40
-
阅读量:82