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豆浆不能和什么同食

2024-08-19 00:28:10

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1、红糖

豆浆中可以加糖,但是不能加红糖。因为红糖和豆浆同吃后会产生变性沉淀物,人体不容易吸收,同时对健康也是不利的。因此,豆浆是不宜与红糖同食,如果喜甜的人,可以加入白糖调味。

2、红薯和橘子

红薯含有大量的淀粉,食用后会有大量的果酸产生,而橘子本身就含有大量的果酸。如果和豆浆同食的话,果酸与蛋白质混合之后就会凝固变形,对消化和吸收有一定影响。因此,豆浆不宜与富含果酸的水果以及红薯同食。

3、蜂蜜

蜂蜜中含有有机酸以及葡萄糖,这两种物质与蛋白质结合之后也会产生变性沉淀,人体是吸收不了的。因此豆浆不能与蜂蜜同食。

4、鸡蛋

很多人喜欢用豆浆冲鸡蛋这种方法饮食,其实用豆浆是冲不熟鸡蛋的,鸡蛋半生不熟时蛋黄中的生物素与豆浆中的蛋白质结合后,人体吸收不了,因此就失去了原本的营养价值。因此,两者应该分别食用,并不适合同食。

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