酒晾蛋做法
2024-08-19 03:22:58
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1、原料:枸杞、酒酿200克、鸡蛋2个、冰糖。
2、酒酿只要用一半就可以了。酒酿(sweetfermentrice)是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒,在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
3、锅中大碗水,放入枸杞先煮个5分钟,然后倒入酒酿。
4、大火烧开,加入适量的冰糖搅拌,然后倒入搅拌均匀的鸡蛋液即可。
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