毛豆怎么煮是绿颜色的
2024-08-19 06:56:20
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1、毛豆加点食用油煮可以保持绿色。
2、主要材料:毛豆500克,大料2个,花椒1勺,小茴香1勺,香叶2片,干辣椒适量,食用油适量。
3、毛豆清洗干净沥干水分,用厨房剪刀剪去两头。
4、锅中放水大火烧开,2个大料、1撮儿花椒、1小勺小茴香、3个干辣椒放进锅中,搅拌一下,盖上盖子,转成最小火,熬煮香料5分钟。
5、放入毛豆,加入勺盐,再加入1勺油,搅拌一下。
6、不要盖盖子,开盖煮6分钟就好了。
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