咖喱牛肉粉丝汤
2024-08-19 06:59:01
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1、主料:牛腩适量、粉丝1小把;调料:食盐适量、葱5克、姜半块、香菜少许、花雕酒适量、咖喱粉适量。
2、事先准备:牛腩切块。姜切片;葱打结;香菜切末。粉丝泡软。牛肉加入冷水中煮开
3、加入适量花雕酒,煮至酒气消散,捞出冲净
4、牛肉重新加入压力锅,加足水量和葱姜,压力锅上压后转中小火,约20分钟。
5、压力自然释放后,调入适量咖喱粉。
6、加入适量盐,煮匀。
7、加入粉丝煮软,出锅后撒上香菜即可。
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