蒜泥空心菜的做法
2024-08-19 07:22:04
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1、食材:空心菜1把(约500g)、大蒜4瓣、盐少许、食用油适量。
2、打一盆水,把新鲜的卷心菜放进盆里。
3、把泡好的卷心菜拿出来,放进漏斗里,把多余的水排干。
4、将清洗干净的空心菜,切成5厘米左右长的段。
5、用不同的容器把茎和叶分开放。
6、将蒜皮去掉,拍打后切成小块,以便快速炒香。
7、放入足量的食用油,将蒜末炒出香味来。
8、把卷心菜的根放进锅里,快炒。
9、后放入空心菜的叶子,再加入少许食盐,大火均匀翻炒片刻,即可出锅装盘。
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