凉拌鸡蛋的做法
2024-08-19 07:36:42
好评回答
1、原料:鸡蛋2个,香菇3朵,香菜少许。
2、调料:淀粉少许,盐﹑醋﹑糖﹑香油和料酒各适量。
3、香菇洗净,切丝;香菜洗净,切段。香菇用开水氽烫熟,晾凉备用
4、淀粉中加入料酒调匀,用料酒调淀粉,可起到给鸡蛋去腥的作用。
5、鸡蛋打入碗内,放少许盐给鸡蛋码个底味。
6、将和好的淀粉糊倒入鸡蛋内,用筷子或者打蛋器把鸡蛋打散。
7、打散后的蛋液用滤网过滤一下,这样做出来的蛋皮更加的细腻滑嫩。
8、锅烧热,锅内抹上一层油。
9、用勺子取适量蛋液倒入锅内。
10、转动锅子,使蛋液均匀铺在锅底,加热至表面凝固,翻面。
11、继续加热至令一面凝固,取出,煎制下一个蛋皮。煎完后,晾凉备用。
12、将晾凉的蛋皮,切丝。
13、蛋皮丝﹑香菇丝和香菜放入一个大碗内。
14、放入适量醋﹑盐﹑糖和香油进行调味,拌匀即可食用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:水煮鱼片最简单的做法
- 下一篇:荷塘月色菜的做法
猜你喜欢
-
土培白掌烂根怎么补救
阅读量:10 -
太阳花烂根什么原因
阅读量:27 -
春驹烂根怎么办
阅读量:54 -
天水养什么花合适
阅读量:44 -
黄石养什么花合适
阅读量:5 -
开封适合养什么花
阅读量:95 -
张家界适合养什么花
阅读量:70 -
荷兰豆种植方法
阅读量:9 -
蚕豆种子怎么种
阅读量:9 -
金针姑根部如何再次发芽
阅读量:31
猜你喜欢
-
阅读量:23
-
阅读量:6
-
阅读量:6
-
阅读量:91
-
阅读量:62
-
阅读量:53
-
阅读量:51
-
阅读量:7
-
阅读量:38
-
阅读量:58