烤茄子的做法
2024-08-19 07:43:46
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1、茄子洗净沥干水分,放入事先预热好的烤箱,上下火200度烤15分钟;
2、茄子烤制的过程准备配料:蒜瓣剁碎;
3、锅中倒入油,下入蒜末中火煸炒;
4、炒至蒜末微黄关火,连同油一起盛入碗中;
5、加入剁椒;加入适量盐;再加入孜然粉,用勺子拌匀备用;
6、烤软的茄子取出切开,用刀尖在茄肉上划几刀,方便入味;
7、铺上刚才调制好的那碗配料;
8、送入烤箱上下火200度,15分钟;
9、烤好后趁热撒上葱花即可享用。
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