如何快速清洗带鱼
2024-08-19 08:13:01
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1、将带鱼放置到一个较大、较深的盆内,清除内脏和鱼鳃,用剪刀把鱼鳍和鱼尾剪掉。
2、将初步处理过的带鱼用约为70度左右温开水简单冲洗。把带鱼放在温开水中20秒钟后迅速捞出放入凉水中待洗。放置在温开水中的时间不要太长,冲洗速度要快。
3、用温开水冲洗只是把带鱼身上所沾带的杂质及黏带物清洗掉即可,不可把带鱼鳞全部清洗掉。
4、把带鱼放在碱水中泡,可除掉带鱼身上的鳞和银白色油脂层。
5、用淘米水再擦洗一遍去除鱼腥即可。
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