猪肚鸡做法
2024-08-19 10:05:14
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1、主料:鸡腿1个、猪肚条150克。
2、辅料:料酒5克、姜片8克、红枣2个、当归3片、党参2克、枸杞2克、黄芪2克、白胡椒粉0.5克、花胡椒粉0.5克、纯牛奶150毫升。
3、鸡腿1个,冷水下锅,加入料酒5克、姜片8克。
4、焯水去腥去血沫。
5、将清水加入锅中,放入鸡腿,猪肚条150克、红枣2个、当归3片、党参2克、黄芪2克、枸杞2克,搅拌均匀。
6、继续加入清水,白胡椒粉0.5克,花椒粉0.5克,小火煲2小时。
7、加入纯牛奶,继续煲15分钟即可出锅。
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