黄皮酒的制作方法
2024-08-19 11:15:33
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1、原料:黄皮5斤、纯粮大米白酒10斤(40-50度以上)、蜂蜜1-2(适量加入)。
2、选择新鲜的黄皮果做为原料,先将黄皮洗干净,泡一下盐水(30分钟),再摊开晾干。
3、原料处理,接下来将黄皮果里面的核去除;先用水果刀划开果肉,可以用家庭常用的那种匙更轻压一下黄皮就可以将核拿出来,留着备用。
4、把去核的黄皮和蜂蜜一同放入酒中一起密封浸泡,做好此上步骤将瓶稍微摇匀。
5、最后一步是入柜保存,避晒、放置在阴凉的地方,一个月以后就可以过滤喝了,当然,泡得再久些应该更好。
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