西芹炒牛肉的做法
2024-08-19 11:25:46
好评回答
1、原料:牛里脊肉、西芹。腌料:啤酒化开的淀粉、料酒、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、盐。淋料:盐、白糖、水淀粉。
2、将牛肉按纤维的垂直方向切成厚薄片(3毫米左右),加入用啤酒化开的淀粉、少许料酒、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、盐拌匀腌制;一边甩打一边加酒,直到肉不再吸入啤酒;
3、将西芹用刨子刮去细筋;
4、在腌好的牛肉加入少许油拌匀(锁住肉内水分),用120度油温将牛肉划散至变色起锅,用少许油快炒西芹,将肉片再次放入 ,加入淋料勾芡,出锅。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
古代对妻子的称呼有哪些
阅读量:9 -
生土司与土司的区别
阅读量:57 -
死蟹和活蟹蒸熟的区别是什么
阅读量:25 -
子姜和生姜的区别是什么
阅读量:96 -
篆刻入门基础知识是什么
阅读量:42 -
八卦洲一日游攻略
阅读量:35 -
手机里的文件夹怎么找
阅读量:66 -
粉盐和普通盐的区别是什么
阅读量:63 -
圆脸怎样修眉毛
阅读量:5 -
河磨玉与和田玉有什么区别
阅读量:34
猜你喜欢
-
阅读量:40
-
阅读量:75
-
阅读量:88
-
阅读量:78
-
阅读量:77
-
阅读量:93
-
阅读量:60
-
阅读量:57
-
阅读量:19
-
阅读量:87