斑鸠叶豆腐制作方法
2024-08-19 14:26:12
好评回答
1、将摘回来的斑鸠叶用冷水洗净,备用。
2、烧一锅沸水,把洗净的斑鸠叶倒入其中,搅拌一两分钟后捞起,准备下一步用。
3、取一个铁盆或者铁桶,将筲箕放在盆口,把烫熟的斑鸠叶放在筲箕里面,双手用力揉搓,使斑鸠叶的汁从筲箕的孔隙里漏到器皿里面,一直榨到仅剩叶脉为止,需要提醒大家的是这个动作一定要快,避免出现不必要的麻烦。
4、让斑鸠叶凝固成形。把准备好的柏树毛灰烬用水搅拌均匀,多放点水,然后洒在筲箕里,让灰水也顺着筲箕的孔隙漏下,与斑鸠叶汁相溶。
这里值得注意的是,柏树灰烬里面含有碱,起到的是食用碱的作用,因此不能多放也不能少放。放多了会使制作出来的豆腐显得特别老。影响豆腐的口感了。
5、将装满斑鸠叶汁和灰水的器皿静置在凉爽的地方,切忌温度不能过高,阳光不能直射,放好后不要去移动或者摇晃器皿,以免不能顺利凝固。静置1-2个小时左右即可食用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
怎么辨别渣男
阅读量:74 -
男人为什么迷上水瓶女
阅读量:42 -
电钢琴怎么选
阅读量:52 -
牛肉如何切
阅读量:74 -
夜间一个人开车禁忌
阅读量:19 -
卫衣起球怎么去除
阅读量:72 -
离婚女性最需要什么
阅读量:56 -
成年人晚上磨牙什么原因
阅读量:81 -
高智商小孩表现
阅读量:27 -
如何补充维生素b1
阅读量:22