酸梅汤的熬制方法

1、材料:干乌梅30g、陈皮10g、干山楂片30g、桂花适量、甘草5g、冰片糖或者红糖。

2、将30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草洗净后浸泡半小时以上。然后将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。

3、在大锅里加1500-2000ml，放入纱布包，大火烧开。

4、煮沸后，转小火煮40分钟关火，加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟。

5、撒点干桂花进去，即可完成！