菜花如何清洗
2024-08-19 20:21:07
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1、清洗菜花不要掰开,先打开水龙头,用流水冲洗整朵菜花,反复多冲洗几遍,可以冲掉附着在表面的脏东西。
2、挑选出表面冲不掉的杂质,如杂草,虫子等,用小刀削去表面没洗掉的赃处。
3、然后把菜花掰成小朵,并用小刀去掉每小朵上的筋皮。这样方便继续清洗。
4、装一盆干净的清水,倒入几勺子面粉,也可以用盐代替。或者直接用淘米水也可以。我用的是淘米水。
5、将菜花倒入水中,浸泡3到5分钟。淘洗,捞出菜花。
6、用清水再淘洗两三遍。洗干净后,用小刀把菜花改成可以烹煮的小朵就可以了。
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