把食用油长期放在灶台边好吗
2024-08-19 23:00:27
好评回答
1、油脂易变质、方便又健康。
2、有人喜欢把食用油长期放在灶台边,这么做是错误的。食用油在长期受热的情况下会分解出亚油酸使油脂变质,而亚油酸又非常容易和空气中的氧发生化学反应,产生一些对人体有害的物质。比如说,酮、醛等。因此,为取用方便,有人喜欢把食用油长期放在灶台边并不是一个好习惯,把食用油长期放在灶台边的方式不对。
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