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怎样做爆炒虾

2024-08-20 09:03:23

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1、食材:鲜虾500克,干淀粉10克,油适量,姜8克,蒜末8克,生抽10克,蚝油8克,料酒15克,芹菜适量,香醋6克,干辣椒适量,盐2克。

2、在500克鲜虾里面加入10克干淀粉搅拌均匀。

3、油温六成热放入鲜虾煎到变色。

4、锅中留底油,先把姜和蒜末爆香。

5、放入干辣椒和洋葱翻炒。

6、放入煎好的鲜虾。

7、翻炒均匀以后加入生抽、料酒、蚝油调味。

8、放上芹菜翻炒均匀。

9、放入香醋翻炒均匀即可。

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